如今我国对于食品的安全是非常重视的，一般食品和饮料都要在无菌的环境下生产，并且对生产的流程要严格的控制，保证消费者可以买到放心的食品，所以食品生产厂家都会在洁净车间中生产食品，洁净车间室一个非常复杂的工程，要按照生产需求进行施工，保证适宜产品生产，下面东莞洪涛装饰为您介绍食品饮料洁净车间施工改造方案。

一、食品/饮料洁净车间管理说明：

食品和饮料的洁净车间要保持良好洁净度，所以洁净车间施工要注意密封性，保证外和外界做好隔离，不能因为人员和设备的穿行还是其他因素干扰洁净车间的洁净度，，洁净车间的面积大小要根据企业的生产需求决定，一般洁净车间由更衣室、缓冲间、风淋室和操作间组成。

一、食品/饮料洁净车间管理说明：

洁净车间施工中要做好平面图的设计，合理的规划好人员净化路线和物料净化路路线，保证好洁净车间的压力等，每个洁净车间有自己洁净等级，人员净化一般为换鞋室、更衣室、清洗间、缓冲间、风淋室、操作室后，这是一套完整的人员净化路线。物料净化路线经过外走廊的连锁自动消毒窗消毒后，物料才可以进入缓冲区，在进入传递窗进入各操作室。

三、 关于车间的结构

洁净车间施工中墙体和吊顶应该采用不产生灰尘、不积累灰尘、平面光滑，在施工中不应该存在施工死角。考虑每个细节不影响洁净车间的性能。

四、 洁净车间的地面

洁净车间装修中地面材料有很多种类。有些洁净车间的地面采用溶剂型环氧树脂。地面的强度C20以上，地面材料的表面要密实、无起沙、空鼓、裂缝等，具有防静电性能，可以承受中等以下的载荷。耐磨损、耐清洗、防尘、防滑等性能。

五、通风空气净化设备：

洁净车间室一个密封的环境，避免人员没有新鲜的空气，洁净车间要设计统一的送回风系统，各送回风循环风管在技术夹层内与空调机组连接成系统!

六、 照明

洁净车间方便生产要有照明设备，一般洁净车间施工中照明设备采用吸顶式净化灯具，非洁净区域采用普通的荧光灯。各车间的照明都有独立的控制，并且电气控制箱控制，有总配电柜集中控制。车间内照明均采用密闭照明灯组，洁净车间的插座采用嵌入式，车间内部没有明线。